طريقة عمل البسبوسة باللوز

طريقة عمل البسبوسة باللوز

المكوّنات

1 كوب الزبدة غير المملحة 200 غ
علبة حليب نستله المكثف المحلى 397 غ
1½ ملعقة صغيرة البيكينغ باودر
2 أكواب السميد 320غ
1 كوب لوز مطحون 100 غ
1 كوب ماء 250 مل

مكوّنات القطر:

2 أكواب السكر 400 غ
1 كوب ماء 250 مل
ملعقة صغيرة عصير الحامض
1 ملعقة طعام ماء الورد
2 ملاعق طعام اللوز المطحون

طريقة التحضير

تُمزج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والبيكينغ باودر ويُحرّك المزيج جيداً.
يُضاف السميد، واللوزا لمطحون والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
يُسكب المزيج في صينية للخبز قياس 28 سم x 24 سم ويُسوّى الوجه بشكل متجانس.
يرص اللوز فوق البسبوسة
تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
يتمّ إخراجها من الفرن ويُسكب القطر المبرّد على وجهها.
توضع في البراد لتبرد تماماً، وتقطّع إلى معيّنات وتُقدّم.

طريقة تحضير القطر:

يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين
يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*