كيفية تحضير الفوتوتشيني ( المعكرونة بالدجاج والكريما)

من الأكلات الإيطالية التي أحبها كثيرا هي الفوتوتشيني وهي معكرونة بالدجاج والكريما والسبب في ذلك أنها لذيذة الطعم وسهلة التحضير .. وقد طلب مني بعض الأصدقاء طريقة التحضير لأني أحضرها بالطريقة الإيطالية وأضيف النكهة العربية.. و أنصح الجميع أن يحضروها ويتناولوها مباشرة حتى لا يتغير طعمها وتبقى لذيذة

مقادير معكرونة فيتوتشيني بالدجاج والكريما

معكرونة شرايط 500 غرام

ثلاث قطع صدور مقطعة مكعبات

فلفل احمر مقطع

فلفل اخضر مقطع

علبة كريما الطبخ 500 مل

جبن موزاريلا او شيدر مبشورة

قطعة صغيرة زنجبيل مبشورة

ملعقتان كبيرتان زبدة

ملح وفلفل أبيض وبهارات الدجاج حسب الرغبة

علبة فطر طازج أوعلبة فطر مقطع

طريقة عمل معكرونة فيتوتشيني بالدجاج والكريما

. في وعاء على النار اسلقي المكرونة لمدة عشر دقائق ثم قومي بتصفيتها
. على النار في وعاء ذوبي الزبدة
. اضيفي الدجاج بعد نقعه بالخل وغسله

أضيفي الزنجبيل المبشور والملح والبهار والفلفل، وقومي بالتقليب
. اتركي الوعاء على النار حتى تمام نضج الدجاج
. اضيفي الفلفل الاحمر، الاخضر والفطر بعد غسله و تصفيته
. قومي بالتقليب حتى يذبل الفلفل الملون
. اضيفي الكريمة واتركي الوعاء حتى الغليان
. اضيفي المعكرونة وبعض الجبن
. اتركي الوعاء على النار 5 دقائق
. ارفعي الوعاء من على النار
. اسكبي المعكرونة في صينية او جاط بايركس
. رشي باقي الجبن على الوجه
. ادخلي الصينية الفرن أو الميكروويف لدقائق حتى يذوب الجبن
. قدميها ساخنة